Förkultur och jästskördning

Finns ingen ursäkt längre, jag måste komma igång med att skörda jäst och börja göra förkulturer. Så de senaste dagarna har jag samlat in information om det hela och skördat youtube på filmer. Så nu har jag nog ganska bra koll på det hela. Tyvärr blir det ju lite mer …

Läs mer

Två dipor på jäsning

Har “glömt” bort att skriva här om mina två senaste bryggningar. I slutet av december bryggde jag min första DIPA, Zombie Apocalypse, som jag igår flyttade över till sekundären. Självklart tog jag ett smakprov och den verkar rätt lovande, lite torrhumling och kolsyra så kommer den nog att bli trevlig. …

Läs mer