Förberedelserna är i fullgång. Idag har jag malt kaffet som numera står och kallbryggs i kylskåpet. 50 gram kaffe till 3 deciliter vatten blev det denna gången. Lite mer kaffe än jag brukar använda till portern, men så vill jag vara helt säker på att de olika kaffesorterna lyckas tränga genom portern ordentligt. Ska bli otroligt kul att se vad de olika sorterna gör med ölet.
Jag har även förberett för att dela upp portern i fyra olika hinkar som grannen plocka hem från köket där hon jobbar. 
