Det här med att vänta

Idag blev det att testa IPAn jag buteljera i onsdags. Ganska exakt 72 timmar har den varit i flaskan, men var ju tvungen att testa. Till min stora förvåning så pyste det hyfsat mycket när jag öppna kapsylen, och mycket riktigt var där rätt bra med kolsyra i ölen (långt …

Läs mer

Snart dags för min första barley wine

Igår åkte 100 gram centennial ner i IPAn, så på måndag åker den på en kallkrasch för att sen buteljeras på tisdag. Vilket blir perfekt då jag har planerat att brygga min första barley wine på onsdagen. Denna gången köpte jag bara på mig ett jäströr av jästen, och tänkte …

Läs mer