Idag bryggde jag min Imperial IPA med en ibu på 666. Dock så var det meningen att detta först skulle bli en IPA, men efter jag lagt in malten i bryggprogrammet så börja jag med humlen och den sluta som en imperial IPA, efter att jag kommit på namnet och sen fick iden att jag skulle matcha IBUn med det. Dock så inser jag när det precis ska börja koka att jag jo glömde gå tillbaka och ändra maltreceptet. Så risken finns att det jag bryggt idag blir totalt odrickbart. Men vi får se vad det blir av det hela. Bittert blir det och kommer smaka en jävla massa humle, men tyvärr tror jag inte det kommer blir speciellt bra. Rätt tråkigt att få den insikten mitt i bryggningen, men det är ju sina misstag man lär sig av sägs det ju …
Men det finns såklart hopp för det smaka jäkligt trevligt redan och då har inte jästen och torrhumlingen gjort sitt!
