Jag har läst på olika ställen om hembryggare som tar varmt vatten ur kranen till mäskningen för att snabba på processen. Själv hört sen innan jag börja brygga att varmvatten inte är klassificerat som livsmedel. För att få reda på hur det låg till skicka jag en fråga till VA …
Senaste bryggden, Beware of the Shadows, var den första bryggden jag justera vattnet till. Efter mycket läsande, youtube tittande, rådfrågning med andra hembryggare så tyckte jag att jag lika gärna kunde testa. Det är ju egentligen inte så svårt som jag ville få det till innan jag testade. Sagt och …
Inte för att jag kommer bry mig om detta i början, eller ens någonsin (man ska aldrig säga aldrig kanske men…). Men jag slängde iväg ett mail och fick svaret: Kalcium mg/l 23 Magnesium mg/l 2,2 Natrium (Na) mg/l 13 Sulfat mg/l 6 Klorid mg/l 22 Alkalinitet HCO3 mg/l 44 …
