Idag bryggde jag min Imperial IPA med en ibu på 666. Dock så var det meningen att detta först skulle bli en IPA, men efter jag lagt in malten i bryggprogrammet så börja jag med humlen och den sluta som en imperial IPA, efter att jag kommit på namnet och …
Finns inte speciellt mycket tid att brygga hemma just nu, men förhoppningsvis ska jag hinna med att brygga en eller två gånger innan sommaren är slut. Om inget annat så ska det hittas tid att brygga på Minus-1 då sista tillstånden kom in idag! Så nu behövs de sista prylarna sen kan …
Förberedelserna är i fullgång. Idag har jag malt kaffet som numera står och kallbryggs i kylskåpet. 50 gram kaffe till 3 deciliter vatten blev det denna gången. Lite mer kaffe än jag brukar använda till portern, men så vill jag vara helt säker på att de olika kaffesorterna lyckas tränga …
Idag var det äntligen dags för årets första bryggning en IPA vid namn “Infectious waste”. Det började med lite kaos. Sist jag hade bryggt hade jag tagit av laksilen för att diska den, men tydligen hade jag inte skruvat fast den ordentligt. Så idag när jag mäsks in och rörde …
I fredags var det bryggdag av min första Belgian Strong Dark Ale. Bryggdagen var egentligen planerad till torsdagen, men då hoppa jag in och hjälpte till att brygga på South Plains. Bryggdagen fungera väl ganska bra förutom start och slut. Precis när jag satt igång vattnet för uppvärmning kom jag …
