Igår åkte 100 gram centennial ner i IPAn, så på måndag åker den på en kallkrasch för att sen buteljeras på tisdag. Vilket blir perfekt då jag har planerat att brygga min första barley wine på onsdagen. Denna gången köpte jag bara på mig ett jäströr av jästen, och tänkte …
För ett tag sen frågade en bekant hur jag gjorde när jag bryggde mitt öl, så här kommer en kort redogörelse om ungefär hur det går till. Kan ha missat något eller rört till det lite, men följer man detta så bör det bli någon form av ölliknande dryck … …
Då var det dags att buteljers blåbärssoppan.. eller ja IPA skulle det väl vara. Det luktar och ser ut som blåbärssoppa så jag tror jag missbedömde blåbären en del. Men jag har ju en hel del av batchen som inte är berikad med blåbär. Så det får väl serveras som …
I lördags var det äntligen bryggning igen. Denna gången en inte alltför alkoholstark IPA. När jag satt och gjorde receptet kom sonen på sex år och sa att jag skulle brygga en glutenfri blåbärsöl (då han är glutenintolerant). Jag lova han att jag skulle göra en sådan tills han blev …
I helgen skulle det sista ur fatet med kaffeportern buteljeras. Jag hade buteljerat en låda tidigare i veckan och vänta mig få ut en låda till. Så blev dock inte fallet. Termostatsladden hade åkt ur kylskåpet så kylen stängde inte av sig själv utan fortsätta att pressa ner temperaturen rejält. …
