Idag bryggdes det en batch Brain Juice – Mosaic. Som väntat landade OG lite under än receptet. Då jag glömt justera krossen sen sist så var jag beredd på detta, men den kommer landa runt 4,2% så det gör inget. Det blir öl av det ändå. Sen har IPAn jäst ut …
Idag blev det att testa IPAn jag buteljera i onsdags. Ganska exakt 72 timmar har den varit i flaskan, men var ju tvungen att testa. Till min stora förvåning så pyste det hyfsat mycket när jag öppna kapsylen, och mycket riktigt var där rätt bra med kolsyra i ölen (långt …
Då var det dags att buteljers blåbärssoppan.. eller ja IPA skulle det väl vara. Det luktar och ser ut som blåbärssoppa så jag tror jag missbedömde blåbären en del. Men jag har ju en hel del av batchen som inte är berikad med blåbär. Så det får väl serveras som …
I lördags var det äntligen bryggning igen. Denna gången en inte alltför alkoholstark IPA. När jag satt och gjorde receptet kom sonen på sex år och sa att jag skulle brygga en glutenfri blåbärsöl (då han är glutenintolerant). Jag lova han att jag skulle göra en sådan tills han blev …
I lördags packa jag min hembryggar utrustning och stack hem till en vän för lite ölbryggning. Två batcher skuller bryggas på samma dag. Vi hade dubbel uppsättning av all utrustning förutom mäskkärl, så det fick bryggas lite omlott. Öl lär det bli, men vi missade OG på båda, glömde vattenjustera …
