I helgen skulle det sista ur fatet med kaffeportern buteljeras. Jag hade buteljerat en låda tidigare i veckan och vänta mig få ut en låda till. Så blev dock inte fallet. Termostatsladden hade åkt ur kylskåpet så kylen stängde inte av sig själv utan fortsätta att pressa ner temperaturen rejält. …
Jag vet inte riktigt vad det beror på men precis som förra gången fick jag dålig effektivitet. Skulle landa runt 1.050, men blev istället 1.040. Det är helt åt helsike fel, har alltid prickat in det mer eller mindre perfekt. men sen förra gången börja det bli fel. Den enda …
Igår blev det ingen bryggdag som det var tänkt. Allt var förberett. Satte på mäskvattnet på uppvärmning och krossade malten. Väl när vattnet var värmt häller jag i det i kylboxen. Plockar fram slev och ska just hälla i malten när jag ser att jag inte har laksilen i… Förra …
Idag var det äntligen dags att brygga. Var ett tag sen sist så jag hade sett fram emot en ny batch av min kaffeporter. Lite ändringar i receptet vad planerade, mer humle, mer kaffe och mäska i 67 grader istället för 66. Problemen började egentligen redan igår när jag skulle …
