Idag blev det att testa IPAn jag buteljera i onsdags. Ganska exakt 72 timmar har den varit i flaskan, men var ju tvungen att testa. Till min stora förvåning så pyste det hyfsat mycket när jag öppna kapsylen, och mycket riktigt var där rätt bra med kolsyra i ölen (långt …
Igår åkte 100 gram centennial ner i IPAn, så på måndag åker den på en kallkrasch för att sen buteljeras på tisdag. Vilket blir perfekt då jag har planerat att brygga min första barley wine på onsdagen. Denna gången köpte jag bara på mig ett jäströr av jästen, och tänkte …
För ett tag sen frågade en bekant hur jag gjorde när jag bryggde mitt öl, så här kommer en kort redogörelse om ungefär hur det går till. Kan ha missat något eller rört till det lite, men följer man detta så bör det bli någon form av ölliknande dryck … …
I måndags bryggdes höstens första öl. Det blev en IPA med Cascade, Centennial och Chinook. Bryggningen flöt på rätt bra även om jag kände mig lite ringrostig med planerandet av bryggdagen. Så nu står det äntligen och bubblar under trappen igen. I veckan har jag även fått hem en beställning …
Nej, nu är det dags att fundera över höstens bryggningar. Lutar åt att det kan bli en “belgisk” trippel eller dubbel, en “fotbollsöl” typ APA, IPA dricka tills SM guldet landat i Malmö. 😉 Vad mer? En lager hade varit kul att testa brygga, även en barley wine (även om …
