Insåg först idag att det faktiskt kommer att vara rötmånad när jag tänkte brygga. Frågan är bara om man ska brygga under den perioden. Hittar information om både att det ska gå bra och att man inte bör göra det. Det verkar som även en del mindre bryggeri tar det …
Då har jag äntligen fått all utrustning levererad! Nu är det bara ingredienserna och semestern jag ska vänta på innan jag kan sätta igång. Receptet jag kommer brygga först är en IPA med mitt egen designade recept så vi får väl se hur det blir. Förhoppningsvis blir det drickbart. Om …
En blygsam beställning på ingredienser är nu iväg skickar Pale ale malt (Weyermann®), hel, 5 kg Dark crystal malt (Thomas Fawcett), hel, 1 kg Carapils® (ljus karamellmalt) (Weyermann®), hel, 1 kg Amarillo kottar Chinook humlekottar Cascade humlekottar Safale US-05 (Fermentis torrjäst) Plast slev
Inte för att jag kommer bry mig om detta i början, eller ens någonsin (man ska aldrig säga aldrig kanske men…). Men jag slängde iväg ett mail och fick svaret: Kalcium mg/l 23 Magnesium mg/l 2,2 Natrium (Na) mg/l 13 Sulfat mg/l 6 Klorid mg/l 22 Alkalinitet HCO3 mg/l 44 …
Nu är det bara ett besök på Biltema för att köpa kopparrör till vörtkylaren.. Ja och sen måste jag hitta ett recept och beställa ingredienserna. Men nu är stenen i rullning!
