Simcoe är slut

Och där börja det strula, verkar som simcoe humlen är slut hos humlegården. Någon som vet vad man kan ta istället för denna eller har 10 gram över så hör gärna av er? 🙂   Uppdatering: Mailade Humlegården och fick reda på att det skulle ordna sig med min Simcoe! …

Läs mer

Bakar flaskor

På lördag ska det buteljeras! Just nu håller jag på att baka första omgången flaskor i ugnen. 175 grader  i 1,5 – 2 timmar får de ligga där tills jag stänger av. Sen får de ligga där och svalna under natten.

Läs mer

Brew 002’s ingredienser är beställda!

Planeringarna inför Brew:002 är igång! Receptet egendesignat precis som förra gången och grejerna är beställda. Denna gången tog jag det hela via Malt Magnus, tar lite längre tid men då får jag Carapilsen krossad och slipper stå med det själv. Jag hoppas bara det hinner komma så jag kan brygga …

Läs mer

Nu torrhumlas det

Först hade jag tänkt att sekundärjäsa det hela, men efter att ha läst om ökad risk för infektioner så strunta jag i att flytta över det till en ny hink och torrhumlar det i primären. Det får bli som det blir den här gången så får jag plugga på lite …

Läs mer

Studiebesök: Helsingborgs Bryggeri

Några dagar innan jag bryggde mitt första öl fick jag möjligheten att besöka Helsingborgs Bryggeri för ett studiebesök och vara med och brygga årets upplaga av deras oktober öl. Förutom att det var riktigt roligt att se hur det går till i sådan stor skala så var det ganska lärorikt …

Läs mer