Årets sista kok

I lördags var det dags att brygga årets sista kok, en IPA som än så länge är namnlös. För första gången någonsin testade jag på att använda humlepåsar när jag bryggde, jag hoppas att det inte gör någon större skillnad i smaken för jäklar vad smidigt det var när det …

Läs mer

Angående Star San-förbrukning

När jag bryggde mina första bryggder av öl använde jag en fem till tio liter utspädd Star San per bryggning. men efter att ha läst på lite så är jag nere på cirka en liter per bryggning. Det jag kom fram till rätt snabbt är att det inte är mängden …

Läs mer

Malmö behöver en hembryggarbutik

Igår var jag än en gång inne i hembryggarbutiken i Malmö. Denna gången var jag ute efter en packning till locket till ett Corneliuesfat. Men än en gång kom jag ut från affären utan att ha handlat något. Det slår aldrig fel, eller nästan aldrig i alla fall. Men 90 procent …

Läs mer

Provsmakat Beware of the Shadows

Ett tag sen jag skrev ett blogginlägg men det börjar väl bli dags nu. Efter att jag hade slängt i whiskey och vanilj i sekundären så fick det ligga där några dagar och gotta till sig innan jag tappa det på fatet för att trycka in lite kolsyra. Några dagar …

Läs mer

Vaniljfunderingar

Dagen efter jag hade klippt i vaniljstången och stoppat den i lite bourbonwhiskey så tog jag ut dessa och  klippte de en gång till på längden. Men sen kom funderingarna på om jag skulle ha gjort det där. Det hela beror väl lite på vad jag vill göra med vaniljen, …

Läs mer