Idag var det äntligen dags att brygga. Var ett tag sen sist så jag hade sett fram emot en ny batch av min kaffeporter. Lite ändringar i receptet vad planerade, mer humle, mer kaffe och mäska i 67 grader istället för 66. Problemen började egentligen redan igår när jag skulle …
Igår kom en leverans från Humlegården med maltkross, malt, humle, jäst, e-kolv och lite annat smått och gott. Så nu måste jag hitta en eladapter som passar till min magnetomrörare. Sen ska det bryggas en ny batch av Night of the Vampire, som dock kommer ändras lite i bryggprocessen. Som …
Finns ingen ursäkt längre, jag måste komma igång med att skörda jäst och börja göra förkulturer. Så de senaste dagarna har jag samlat in information om det hela och skördat youtube på filmer. Så nu har jag nog ganska bra koll på det hela. Tyvärr blir det ju lite mer …
Har “glömt” bort att skriva här om mina två senaste bryggningar. I slutet av december bryggde jag min första DIPA, Zombie Apocalypse, som jag igår flyttade över till sekundären. Självklart tog jag ett smakprov och den verkar rätt lovande, lite torrhumling och kolsyra så kommer den nog att bli trevlig. …
