Tack för den här tiden och jag önskar dig lycka till i framtiden

Jag har alltid haft dig där vid sidan om, som backup, reserv till när det vanliga inte riktigt hinns med. Men efter erfarenheterna av de sista gångerna, så hoppas jag verkligen att det dröjer till nästa gång vi ses. Mest för att det tar sån tid innan du kommer igång …

Läs mer

Kaffe ger starkare öl

Igår buteljerade jag mina versioner av kaffeportern, ska bli otroligt kul att testa dessa när de har fått lite kolsyra och stått till sig en stund. För några dagar sen la jag upp en bild på hinkarna fick jag frågan om jag inte skulle ha jäsrör i dessa. Mitt svar var …

Läs mer

Tidningsartikel & nya grejer

Idag kom artikeln i Kvällsposten/GT/Expressen när jag och de andra från Minus-1 var hemma hos Solobryggeriet och bryggde öl och prata med journalister och drack öl. Eller i sanningens namn så var det Jonas som bryggde och skötte det mesta snacket med journalisten medans vi andra testa en hel del öl. …

Läs mer

Imorgon tillsätts kaffesorterna

Förberedelserna är i fullgång. Idag har jag malt kaffet som numera står och kallbryggs i kylskåpet. 50 gram kaffe till 3 deciliter vatten blev det denna gången. Lite mer kaffe än jag brukar använda till portern, men så vill jag vara helt säker på att de olika kaffesorterna lyckas tränga …

Läs mer

Nya kaffesorter till min kaffeporter

Idag var jag hemma hos Timmy som driver bloggen Livets nektar, en kaffenörd av rang. Med mig fick jag fyra olika kaffesorter att testa i min senaste batch kaffeporter som ligger i jäshinken nu. Eftersom Harfusakaffet som jag använt tidigare inte finns att få tag på mer så blir det …

Läs mer