Beware of the Shadows

Etikett: Beware of the Shadows

Mitt första försök att brygga en Imperial Stout. Det gick väl sådär kan jag väl erkänna med facit i hand. Den blev syrlig, rätt ok smaker bakom syrligheten men ja. Syrligheten tar tyvärr över hela ölen. Efter att ha läst lite på forum så verkar det bero på att jag inte skulle ha glömt att justera vattnet. Så när jag bryggde batch två, så justera jag vattnet. Men jag gjorde också om receptet i stort sett från grunden. Den står just nu och jäser så det är bara att hålla tummarna att den blir bättre.

ABV: 8,8%
IBU: 76,8
Maltsorter: Pale Ale Malt, Munich Malt, Mörk Munich Malt, Havregryn, CaraMunich III, Carafa Special I, Rostat Korn, Carafa Special III, Demerasocker
Humlesorter: Fuggle, Cascade
Övrigt: Bourbondränkta vaniljstänger
Jäst: WLP004

Lämna ett svar