Dubbla bryggningar

I lördags packa jag min hembryggar utrustning och stack hem till en vän för lite ölbryggning. Två batcher skuller bryggas på samma dag. Vi hade dubbel uppsättning av all utrustning förutom mäskkärl, så det fick bryggas lite omlott.
Öl lär det bli, men vi missade OG på båda, glömde vattenjustera den ena. Men det var rörigt, och bättre blev det ju inte att det kom förbi trevliga folk under bryggningen vilket gjorde att vi stod och snacka en massa och tappa lite fokus från bryggningen. Men varför vi missa OG så pass som vi gjorde har jag ingen direkt förklaring på. Jag vet inte om det har någon betydelse vilken hastighet malten krossas i? För det och att det var lite kallare i rummet än vad jag brukar ha (vilket nog gjorde att det avdunsta lite mindre än vanligt ur kastrullen) är det som skiljer sig mot när jag brygger här hemma.
Men men i söndag bubbla det rejält i hans garage så öl lär det bli.

Comments are closed