Om man skulle ta och skaffa sig en egen jästbank…

Efter att ha läst “Yeast Harvesting: A Novel Approach?“, så tänkte jag att jag skulle göra ett litet mindre test nu när jag satte en förkultur till senaste bryggningen. Dock räkna jag lite fel så jag fick inte riktigt så mycket jäst att spara som jag hade tänkt, men principen verkar ju fungera rätt bra. Lite jäst har jag ju så jag borde ju kunna propagera den och få ihop  några rör med hyffsat färsk jäst.
Får jag sen tid och ork så skulel jag tillslut kunna få en trevlig jästbank i frysen genom att använda tekniken som beskrivs här: “Freezing Yeast”