Igår åkte 100 gram centennial ner i IPAn, så på måndag åker den på en kallkrasch för att sen buteljeras på tisdag. Vilket blir perfekt då jag har planerat att brygga min första barley wine på onsdagen.
Denna gången köpte jag bara på mig ett jäströr av jästen, och tänkte därmed köra den två omgångar på magnetomröraren för att få jäst så det räcker (och blir över då jag tänkte testa mig på att frysa in lite också). Jag kommer köra med WLP099 och jäsa den vid en 19-20 grader.
Ska nog kunna bli bra det här!
Annons
-
