Inget socker kvar till bretten

Den jäste ut lite mer än det var tänkt. Enligt bryggprogrammet skulle den ner till 1.007. Det var även tänkte att jag skulle ha lite brett i delar av den. Inte när jag gjorde receptet, men kom på tanken dagen innan jag bryggde. Så receptet var väl inte helt utformat …

Läs mer

Monastery of Undead

I fredags var det bryggdag av min första Belgian Strong Dark Ale. Bryggdagen var egentligen planerad till torsdagen, men då hoppa jag in och hjälpte till att brygga på South Plains. Bryggdagen fungera väl ganska bra förutom start och slut. Precis när jag satt igång vattnet för uppvärmning kom jag …

Läs mer