Förberedelserna är i fullgång. Idag har jag malt kaffet som numera står och kallbryggs i kylskåpet. 50 gram kaffe till 3 deciliter vatten blev det denna gången. Lite mer kaffe än jag brukar använda till portern, men så vill jag vara helt säker på att de olika kaffesorterna lyckas tränga …
Idag var jag hemma hos Timmy som driver bloggen Livets nektar, en kaffenörd av rang. Med mig fick jag fyra olika kaffesorter att testa i min senaste batch kaffeporter som ligger i jäshinken nu. Eftersom Harfusakaffet som jag använt tidigare inte finns att få tag på mer så blir det …
Åtta välrenommerade hembryggare har tagit första steget mot att ytterligare bredda Malmös fantastiska ölscen och startar under april hotellbryggeriet Minus-1. All öl kommer att tillverkas i ytterst liten skala under hantverksmässiga förhållanden, en trappa ner från en av Malmös bästa ölrestauranger – The Bishops Arms på Gustav Adolfs Torg. Bryggarnas …
Ja du läste rätt, för er som besöker Bishop Arms på Gustv Adolfs Torg i Malmö så finns det en chans att du kan testa mina öl där. Ett gäng hembryggare från Malmöområdet har gått ihop och bildat ett nanobryggeri i källaren under Bishop Arms där vi kommer brygga våra öl, …
Sen jag börja mäta statistiken här på bloggen den 3 september 2012 (2 månader efter mitt första inlägg) så har sidan fått över 140 000 sidvisningar (!). Tack till alla er som hittat hit! De fem mest besökta sidorna är (förutom starsidan): Brygga öl hemma Mina brygder (vilket gör att jag borde …
