I början av min “hembryggarkarriär” så hade jag stundtals stora problem med att öppna nya maltsäckar. Detta problemet har jag dock inte längre och tänkte att det kanske kan hjälpa någon som är i samma situation som jag vad för nått år sen. Exemplet här gäller en säck från Weyermanns men …
Finns inte speciellt mycket tid att brygga hemma just nu, men förhoppningsvis ska jag hinna med att brygga en eller två gånger innan sommaren är slut. Om inget annat så ska det hittas tid att brygga på Minus-1 då sista tillstånden kom in idag! Så nu behövs de sista prylarna sen kan …
Har shoppat lite brygggrejer på aliexpress.com sista tiden. Bland annat dessa två på bilden ovan. Kvalitén verkar bra, men har inte hunnit med att testa refraktometern än, men det är bara att hålla tummarna att den funkar. Just den har jag i och för sig inte betalat en krona för då …
För ett tag sen var jag hemma hos Kapusta Brewing och testade senaste matchen av kaffeporter som jag splittat på fyra och testat olika sorters kaffe. Till min förvåning så var det kaffet som jag på förhand trodde skulle göra sig sämst i portern som blev vinnaren. De fruktiga kaffesorterna …
För ett tag sen funderade jag lite på om att tillsätta kaffe i ölen gör att det blir starkare. Jag gjorde ett litet test och kallbryggde kaffe enligt samma metod som jag gör till min kaffeporter och tillsatte sen lite US-05. Mycket riktigt så bubbla det i jäsröret nästa morgon. …
