I måndags bryggdes höstens första öl. Det blev en IPA med Cascade, Centennial och Chinook. Bryggningen flöt på rätt bra även om jag kände mig lite ringrostig med planerandet av bryggdagen. Så nu står det äntligen och bubblar under trappen igen. I veckan har jag även fått hem en beställning …
Nej, nu är det dags att fundera över höstens bryggningar. Lutar åt att det kan bli en “belgisk” trippel eller dubbel, en “fotbollsöl” typ APA, IPA dricka tills SM guldet landat i Malmö. 😉 Vad mer? En lager hade varit kul att testa brygga, även en barley wine (även om …
Då var det dags att buteljers blåbärssoppan.. eller ja IPA skulle det väl vara. Det luktar och ser ut som blåbärssoppa så jag tror jag missbedömde blåbären en del. Men jag har ju en hel del av batchen som inte är berikad med blåbär. Så det får väl serveras som …
Varit lite dålig på att uppdatera här på sista tiden, men det står inte helt stilla i bryggeriet. Senast idag så fick jag äntligen tid att tappa om fem liter av IPAn till en annan hink för att tillsätta strax över 1 kilo blåbär. Nu får det stå där en …
I lördags var det äntligen bryggning igen. Denna gången en inte alltför alkoholstark IPA. När jag satt och gjorde receptet kom sonen på sex år och sa att jag skulle brygga en glutenfri blåbärsöl (då han är glutenintolerant). Jag lova han att jag skulle göra en sådan tills han blev …
