RE: lakritsporter

Efter mitt förra inlägg om lakrits i öl så har jag inte kommit så mycket längre i funderingarna på att göra en porter mer än att jag provade LakridsPorter från Det Lille Bryggeri, vilken jag tycker är en riktigt trevlig lakritsporter. Men efter att ha så mycket annat att tänka på så …

Läs mer

Börjar bli dags att brygga

Nu börjar det bli dags att ta tag i bryggandet, över en månad har gått och inte en enda liter öl är bryggd. Men det ska bli ändring på detta. Eftersom jag inte hade någon större koll på vilka maltet jag hade hemma så fick jag börja med att inventera …

Läs mer

Malmö behöver en hembryggarbutik

Igår var jag än en gång inne i hembryggarbutiken i Malmö. Denna gången var jag ute efter en packning till locket till ett Corneliuesfat. Men än en gång kom jag ut från affären utan att ha handlat något. Det slår aldrig fel, eller nästan aldrig i alla fall. Men 90 procent …

Läs mer

Provsmakat Beware of the Shadows

Ett tag sen jag skrev ett blogginlägg men det börjar väl bli dags nu. Efter att jag hade slängt i whiskey och vanilj i sekundären så fick det ligga där några dagar och gotta till sig innan jag tappa det på fatet för att trycka in lite kolsyra. Några dagar …

Läs mer

Vaniljfunderingar

Dagen efter jag hade klippt i vaniljstången och stoppat den i lite bourbonwhiskey så tog jag ut dessa och  klippte de en gång till på längden. Men sen kom funderingarna på om jag skulle ha gjort det där. Det hela beror väl lite på vad jag vill göra med vaniljen, …

Läs mer