I kväll ska andra buteljeringen tappas på flaska. Dock har jag lite av samma problem som med min första bryggd. Beskan, den är påtok för låg för att vara en IPA. Nästa bryggd blir det att köra med 5 liter mindre vört och med ett liggunderlag som isolering runt grytan …
Min första bryggd är nu buteljerad, tyvärr verkar det inte bli alltför bra. Men jag hoppas den rättar till sig när den har fått lite kolsyra i sig och fått stå i flaskan några veckor. Men men om inget annat så bryggs det en ny om en vecka, även då …
Först hade jag tänkt att sekundärjäsa det hela, men efter att ha läst om ökad risk för infektioner så strunta jag i att flytta över det till en ny hink och torrhumlar det i primären. Det får bli som det blir den här gången så får jag plugga på lite …
Jag har börjar skriva ner anteckningar om alla misstagen jag gjorde på min första bryggning. Brew: 001 – Batch: 001 Mest för mig själv så jag har det att falla tillbaka på nästa bryggning.
Något har blivit galet med mina mätningar igår kan jag nog konstatera, för när jag nu testade mäta igen så slutade den på 40 vilket verkar vara mer ett vettigt resultat med den pre boild mätningen jag hade. Vi får väl helt enkelt vänta och se vad det blir av …
