Senaste bryggden, Beware of the Shadows, var den första bryggden jag justera vattnet till. Efter mycket läsande, youtube tittande, rådfrågning med andra hembryggare så tyckte jag att jag lika gärna kunde testa. Det är ju egentligen inte så svårt som jag ville få det till innan jag testade. Sagt och …
Med två bryggningar inplanerade i början av Maj så tänkte jag att det är kanske dags att kolla över tiden det tar att brygga. Malten mäter och krossar jag alltid dagen innan, men hädanefter kommer jag även försöka tappa upp mäsk o lakvattnet så det kan stå och om inte …
När jag har torrhumlat mina brygder så har jag alltid kastat i pellets rakt ner i sekundären. Men nu när det snart är dags att brygga en ny IPA som jag tänkte torrhumla så har jag börjat fundera lite på att låta de ligga i en påse. Detta verkar ju …
Idag var det äntligen dags att brygga. Var ett tag sen sist så jag hade sett fram emot en ny batch av min kaffeporter. Lite ändringar i receptet vad planerade, mer humle, mer kaffe och mäska i 67 grader istället för 66. Problemen började egentligen redan igår när jag skulle …
Finns ingen ursäkt längre, jag måste komma igång med att skörda jäst och börja göra förkulturer. Så de senaste dagarna har jag samlat in information om det hela och skördat youtube på filmer. Så nu har jag nog ganska bra koll på det hela. Tyvärr blir det ju lite mer …
